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パン洋菓子工房
ブロートガーデン
【ご注意】
-
店舗営業は、土曜日のみ。（原則、入口は閉まっておりますが、営業している場合あり）
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その他、「産直のさっこら」、「サンフレッシュ」、「神子田の朝市」にて販売中。
≪ Address ＆ Map ≫
住 所
岩手県盛岡市北飯岡3－12－45
電 話
019-639-5240
営業時間
10:00~17:00
定 休 日
月・火・水・木・金・日・祝
※店舗販売は、土曜日のみ
駐 車 場
１台
予約販売
可能
（電話）
他販売場所
産直 さっこら（毎日販売予定）
サンフレッシュ（毎日販売予定）
神子田の朝市（水・日曜日）
アドレス・MAP
≪お店の紹介≫
住宅街にひっそり佇むお店。材料を吟味し、常に健康志向なパンを考えながら焼いています。ヨーロッパで修行してきた経験を活かし、欧州系のパンにアレンジをかけて、日本人の嗜好にあうようなパンを手作りしています。
パン屋さんになったきっかけは、
健康志向のものを家族に食べさせたかったから。
パン屋さんを営んで嬉しかったこと
「美味しいね」って言われること
パン屋さんを営んで大変だったこと
暑すぎる、寒すぎるなどといった気温の変化。パンの発酵具合を大きく左右するので大変でした。
お客さんに言われて嬉しかった言葉、印象に残っている言葉
「美味しい」
新商品はどうやって生み出していますか？
考えるのが好きなので、どうかなと思ったものはいろいろアレンジして作ってみる！
ご自身のオススメパン！
食パン全般
自分をパンで例えると何パン？
日替わりパン
お店の紹介
店舗風景
≪店舗風景≫
おすすめ商品
店頭商品の種類
●食パン
●食事パン
●ハード系
●菓子パン
●調理パン
●その他
≪人気商品・おすすめ商品≫
人気商品
ツオップ
●
ふわふわのブリオッシュ生地を大きく編みこんだ４つあみパン
食パン各種
●
ダイスカットのチーズの入ったチーズ食パン、抹茶生地に豆が入った抹茶食パン、カボチャの黄色がとってもきれいな生地に豆が入ったカボチャ食パン
フラワーパン
●
見た目も華やかな看板商品
スコットランドバンズ
●
ほのかにスパイスが効いたパンに、柑橘系のスッキリした甘さのドライフルーツが数種入ってます。オリーブオイルをつけワインと合わせるのがオススメ
ソフトフランス
●
粉の味を感じるほどとってもシンプルな食事パン
焼き菓子
ワッフル
●
甘さが程よいので、朝食にもおやつにも最適
シフォン各種
●
プレーン、抹茶、アールグレイ、ココアマーブル等の定番商品に加え、季節商品が登場することも
カヌレ
●
外はカリカリ香ばしく、中はしっとりもっちり絶妙な甘さ。
王道のカヌレ
SNS
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