クリスマスシュトーレン
◎価格 1本 2,600円、 1/2本 1,300円
◎重さ 300ｇ
◎大きさ 横20㎝、幅9㎝
◎マジパン 有
◎使用 オレンジ、レーズン、アップル、チェリー、パイン、スライスアーモンド、くるみ、マロングラッセ
シュトーレンルバン種（牛乳、南部小麦、ホシノ天然酵母、洗双糖、ハチミツ、練乳、カルピス）
◎詳細 岩手県産小麦とホシノ天然酵母で時間をかけて発酵させ、リッチな配合で作りました。タップリのドライフルーツと、濃厚な旨味をお楽しみください。
◎その他 クリスマスに食べても良し、約1cmにスライスし、紅茶やコーヒー、ワインや洋酒などと共に、少しずつ召し上がり、味の変化をお楽しみ下さい。シュトーレンは、焼き上がり、洋酒を染み込ませ、バターを全面に付けグラニユー等を、まぶします。さらに粉糖振り掛けラッピングします。最初は、白色ですが、徐々に砂糖が溶けて生地に染み込んで行きます。約2週間から１ヶ月が食べ頃です。常温で保管して下さい。寒い所ですとバターと砂糖が生地に溶け込まないので、熟成は進まないので、日持ちが良くなりますが、生地の熟成は、ゆっくりです。
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